Toda una institución en los Estados Unidos, los Food Trucks no terminan de arrancar en España debido a las estrictas normativas sobre venta ambulante. Los pocos que podemos ver en nuestro país suelen estar en un puesto fijo. En Palma de momento tenemos El Perrito Cervecero de Koldo Royo, pero esperamos que pronto se pueda disfrutar de cosas tan bonitas y apetecibles como éstas…
El Blog de Eloísa 
¿ Dónde me informo sobre los Food trucks en Argentina?
Hola Gloria, pues lo desconozco, pero buscando en google he encontrado estos artículos que pueden interesarte. Un saludo!
http://www.conexionbrando.com/1676921-los-food-trucks-piden-pista
http://www.diariobae.com/notas/7813-food-trucks-una-alternativa-gastronomica-que-crece-en-bs-as.html
http://www.clarin.com/buena-vida/tendencias/Food-Trucks-comida-gourmet-callejera_0_1036696639.html
http://decomidasybebidas.com.ar/food-trucks-el-futuro-de-la-gastronomia-esta-aqui/#.U2SbuPl_uBQ
http://idea.me/projects/10476/food-trucks-en-argentina